傘下的城堡

說到『老協珍』大家應該都不陌生，是起緣於迪化街八十年的老牌名店，這次所體驗的商品便是『老協珍』精心研發的熬湯麵！

對於家庭、工作兩頭燒的職業婦女或是忙碌的上班族而言，麵食產品是不可或缺的，「老協珍熬湯麵」可直接加熱食用，或使用簡易的烹調方式，依不同喜好自由搭配肉類、海鮮與節令蔬菜，無論是營養美味的湯麵、爽口的乾拌麵、豐富可口的炒麵，皆能輕鬆快速的完成。

其實在家簡單吃也能吃得健康、吃得美味呢！

 老協珍熬湯麵

「老協珍熬湯麵」的湯頭是用上等老母雞、精選瘦肉與高麗菜費時細熬，並且瀝去多餘油脂，變成清甜高湯，麵的部分有『讚岐烏龍麵』和『中華超勁麵』2種，可以滿足不同的口感需求，其優質麵體香Q滑嫩爽口、自然健康又營養，是忙錄的現代人，攝取均衡營養最方便與可口的良伴。

✔ 通過ISO 22000及 HACCP國際品質認證，食用起來更安心！
✔ 100%天然高湯！以上等老母雞、精瘦肉與高麗菜費時精熬。
✔ 雙種麵體快煮易熟，健康輕食無負擔！
✔ 烹煮容易、方便料理！全家天然營養好良伴。

外盒包裝上有成份說明、營養標示都很清楚及安心，並且細載食用煮食方式可參考。

 食用方式：

以下為1人份煮法，老協珍特挑雙種麵體，可依個人喜好選擇不同麵體調理，或添加其他食材。
1. 取一包雞湯置於室溫下約30分鐘~1小時解凍 ( 麵體不須解凍 )。
2. 雞湯拆袋倒入鍋中，置於瓦斯爐小火煮約5~7分鐘至沸騰備用。
3. 另備一鍋開水至沸騰，放入一片熟凍麵，煮至麵體散開後撈起，加入雞湯中食用。

「老協珍熬湯麵」一盒裝六人份份量，共有雞高湯6包( 每包350公克 )、烏龍麵3包( 每包150公克 )、中華勁麵3包( 每包150公克 )。

採用冷凍真空包裝，冷凍雞高湯及冷凍麵條以個別分裝方式，收納在冷凍庫沒有太大問題，取用也相當方便。

 ♠  細熬雞高湯  ♠

『老協珍』幫大家省下熬雞湯的時間，這細熬雞高湯使用老母雞、精瘦肉與高麗菜熬煮，可濃郁的很，建議用電鍋加熱，可以保持雞湯最原始的風味。

喝一口湯頭清爽中帶點甜味且香氣濃郁，抿一下嘴立即感覺到膠質的存在，果然熬得很功夫！

另外，也可和蛤蠣一起放入電鍋加熱，使湯頭更加鮮美。

 ♠  讚岐烏龍麵  ♠

冷凍的「讚岐烏龍麵」和一般市售麵條不同，冷凍熟麵只需直接丟入滾水裡頭，遇熱之後麵條就會自己慢慢散開。

煮熟後的麵條滑順咕遛好爽口，麵條口感吃起來Q彈有嚼勁，正是我所喜歡的烏龍麵！

現代人三餐不正常，肉類攝取過多容易造成身體負擔，「細熬雞高湯」+「讚岐烏龍麵」搭配海鮮、菇類與節令蔬菜補充健康所需，輕鬆料理無負擔。而且實際做起來速度很快，小家庭或一人料理既方便又營養。

 材料：

老協珍熬湯麵1份（細熬雞高湯+讚岐烏龍麵）、海鮮（蛤蠣+海帶）、菇類、節令蔬菜

 作法：
1. 取一包雞湯和蛤蠣一起放入電鍋加熱備用。
2. 準備一鍋水煮開後燙煮麵條，麵條煮熟即可快速撈出。
3. 利用燙麵水將海鮮、菇類、節令蔬菜煮熟。
4. 麵條上擺放燙熟的海鮮、鮮菇、節令蔬菜。
5. 淋上加熱的雞湯即可食用。

美味上桌 :)

 ♠  中華超勁麵  ♠

「中華超勁麵」和一般坊間看到的白麵條不同，寬扁形麵條、麵體不厚，一樣遇熱之後麵條自己會散開。

煮熟後的麵條有彈性的口感，吃起來很有嚼勁、帶點麵香，跟雞湯很搭配。加上有些份量吃完後會有飽足感。

「細熬雞高湯」+「中華超勁麵」搭配新鮮食材、肉片與節令蔬菜，屬於輕食不失營養的養身料理，既美味爽口、經濟實惠也不擔心衛生問題，吃起來更是健康！而且麵條還會吸附雞湯，所以要趁熱吃！尤其天冷時來上一碗，真讓人大呼過癮~

 材料：

老協珍熬湯麵1份（細熬雞高湯+中華超勁麵）、肉片、節令蔬菜（番茄+玉米筍+南瓜+金針菇+黑木耳）

 作法：
1. 取一包雞湯放入電鍋加熱備用。
2. 準備一鍋水煮開後燙煮麵條，麵條煮熟即可快速撈出備用。
3. 同時，利用燙麵水將肉片、節令蔬菜（番茄+玉米筍+南瓜+金針菇+黑木耳）燙熟。
4. 把麵、蔬菜等食材濾乾盛入碗裡。
5. 再淋上加熱的雞湯即可食用。

美味上桌 :)

當然「老協珍熬湯麵」也可以將冷凍雞高湯及冷凍麵條分開料理，例如：湯頭用來煮粥、燉飯、湯麵、火鍋的湯底，而麵條可加上醬料乾拌或淋上清爽的柚子醬汁，就是一道創意涼麵唷！

「老協珍熬湯麵」非一般泡麵，麵體不經油炸，料理簡單、10分鐘快速上桌，是快速裹腹的好物、方便補給不挨餓的好選擇。

價格親民的「老協珍熬湯麵」已先將最花時間的前置作業做好，且料理輕鬆方便、變化性高，可以隨自己喜愛添加配料，跟任何食材都是百搭，就算只是清湯和麵都很好吃，而且能在最快速的時間內就能完成一道湯麵，又比泡麵更營養好吃，是單身族和職業婦女最棒的選擇。

 關於【老協珍】

迪化街80年老店【老協珍】，家族傳承四代，以貨真價實、童叟無欺為理念，堅持信用開發中華精品美食！

近期發展佛跳牆、滴雞精、熬雞精、燉燕窩等商品。

【老協珍】官網：http://www.lxz.com.tw/
【老協珍】粉絲團：https://goo.gl/gojnFp

▲ 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。分享文絕無其他商業用途，更無任何廣告事實與受酬。