傘下的城堡

中秋佳節即將到來，又到了該為親友選擇甚麼伴手禮而大傷腦筋的時刻！每年總是月餅、水果禮盒，大夥應該都吃膩了，很想來點新鮮感、又能符合老少咸宜及現代人健康需求的伴手禮來餽贈親友。

藉由體驗活動發現了傳承五十年的甜點【韓金婆婆】豆腐酪禮盒，初看到「豆腐酪」我還以為是豆腐類製品呢！其實【韓金婆婆 豆腐酪】並不是豆腐做的甜點，而是一種奶酪！成分中有鮮奶油、砂糖、凝結用的海藻抽取物，以及根據各個口味而加入精選的天然食材(如：愛文芒果泥、進口杏仁豆...等)。

「豆腐酪」符合現代人健康需求，低卡、低熱量，口感柔、滑、嫩讓人讚不絕口，是老少咸宜的點心！這頗符合我的需求！現在拜網購及宅配便利之賜，讓在北部的我們也可以輕易享受到台南來的美味 :)

 ★ 韓金婆婆 • 豆腐酪禮盒 ★

純手工製作的「豆腐酪」，以急速冷卻技術，延長保存期限，這就是【韓金婆婆 豆腐酪】可以保存14天的關鍵。

◉ 採用麥飯石與竹炭水質製作生產。
◉ 產品絕不添加人工香料、色素、乳化劑及防腐劑。
◉ 嚴選頂級食材，以健康養生輕食為訴求。
◉ 使用通過SGS檢測合格，讓消費者吃的更安心。
◉ 低卡、低熱量、(柔、滑、嫩)口感，讓人讚不絕口。

保存期限：冷藏賞味期14天(收貨後至少7-13天)，室溫下請勿超過5小時。

收到禮盒時覺得好驚豔、好喜歡，雖然是傳承五十年的傳統點心，但商品包裝設計相當新穎精緻，可愛的韓金婆婆卡通肖像充滿著日本味。

禮盒另有貼心設計- 活動式手把，送禮時直接提著走，方便又大方、十足體面！送給親友應該會深受喜愛。

「韓金婆婆 • 豆腐酪禮盒」一盒內裝著十二個豆腐酪，共有六種口味，分別是雪花杏仁豆腐酪、竹碳芝麻豆腐酪、高鈣鮮奶布丁奶酪、香濃可可布丁奶酪、鮮纖芒果布丁奶酪、鮮奶香芋布丁奶酪。奶素可食用！

打開一看，盒子裡還附上一張精美的產品說明。

每個豆腐酪包裝都有標名口味、熱量、成份、保存期限及過敏原標示。

最重要的是每個豆腐酪都有封膜，能確保衛生，也可以防止在運送過程中外漏。

 ★ 雪花杏仁豆腐酪 ★

產品介紹：熱量54大卡，嚴選頂級進口杏仁豆精心研磨，呈現日式口味的綿密細緻，散發出微微自然杏仁香，不添加刺鼻的人工香料，既健康又養生。

白白嫩嫩的「雪花杏仁豆腐酪」，狀似吹彈可破，吃起來入口即化，口感很滑嫩順口，溫和天然的杏仁香氣，不像某些用香料會有很刺鼻的味道。清香中不失甘潤，好吃到超乎想像！而且不會過甜、熱量很低，即使吃完一整個也不覺得有負擔，整體而言我很喜歡。

 ★ 竹碳芝麻豆腐酪 ★

產品介紹：熱量78大卡，符合人體健康的天然竹炭素材，散發獨特氣味口感絕佳，養生竹碳與芝麻的絕妙組合，促進體內環保，健康又養生。

這款「竹碳芝麻豆腐酪」口味獨特、甜度適中，溫潤柔滑細緻的口感，令人愛不釋口！芝麻香氣豐富濃郁，吃得到類似芝麻糊的濃稠感，但清爽不膩，很符合美味與營養兼具的養生新風潮。

 ★ 高鈣鮮奶布丁奶酪 ★

產品介紹：熱量75大卡，濃郁香醇的奶香味，不加任何豆類調製，口感滑潤細緻中帶著清香，爽口而不膩，令人心曠神怡。

「高鈣鮮奶布丁奶酪」頗令我驚豔的，白如凝脂軟嫩細澤，水嫩滑溜的口感很''鼓溜''，嚐起來有香醇濃郁的奶香味，感覺比市售奶酪更清爽，整體口感類似布丁豆花或大漢豆花，風味很獨特！

 ★ 香濃可可布丁奶酪 ★

產品介紹：熱量81大卡，選用法國進口第一品牌VALRHONA純可可粉搭配牛奶，入口即化的風味，超濃郁香醇，讓您感受幸福的滋味。

「香濃可可布丁奶酪」入口先感受到鮮奶味道，接著可可香氣跟著迸出，清新奶香加上濃郁可可香，味道層次很不錯，不甜不膩、香濃微苦，口感醇厚圓滑，濃郁的巧克力醬汁好似阿華田，典雅誘人的色澤與風味令人垂涎。

 ★ 鮮纖芒果布丁奶酪 ★

產品介紹：熱量78大卡，以新鮮愛文調配的濃郁芒果泥與芒果丁，醞釀在豆腐酪之中，散發出甜蜜濃郁的芒果香氣，不甜不膩口感絕佳，令人為之風靡。

不同於一般布丁或奶酪，「鮮纖芒果布丁奶酪」非常特別，選用新鮮愛文芒果調製而成的果醬，蘊藏著台灣特有風味，醬汁集中在下方，倒扣盛盤後新鮮芒果醬立即爆發似的傾流而出，一入口清爽而又帶點微微的酸甜，加上軟嫩口感，實在是令人無法拒絕的美味啊！非常適合當作餐後甜點。

 ★ 鮮奶香芋布丁奶酪 ★

產品介紹：熱量81大卡，精選高樹芋頭搭配香醇鮮奶，口感軟Q且帶點芋頭微粒，多層次的口感，濃郁的芋頭香氣，風味迷人。

「鮮奶香芋布丁奶酪」呈現淡淡粉嫩的紫色，光視覺上就很討喜。凝酯滑嫩的咕溜滋味，芋頭沙沙的細粒含在其中，嚐起來有芋頭清香，兼具濃郁的奶香和淡淡的芋頭香氣，微微的甜度不會太甜膩，吃起來富含層次感，真材實料無庸置疑。水嫩清爽無負擔，個人十分喜歡 :)

【韓金婆婆 豆腐酪】是不同於布丁、奶酪、豆花的新式口味，有著豆腐般的細緻綿密口感，比起一般的奶酪還嫩一些，清爽不膩、甜度上也低許多。冷藏過後風味更佳！

【韓金婆婆 豆腐酪】有多種口味可供選擇，無論是何種口味「豆腐酪」品嚐起來都非常的水嫩，咕溜滑嫩的滋味，會讓人忍不住一口接一口，是老少咸宜的點心而且不會有負擔，非常適合和親友分享、一同品嚐的甜點。

「韓金婆婆 • 豆腐酪禮盒」自用送禮兩相宜，讓你感受到一份慈母的心意以及濃濃的人情味。 中秋佳節快到了！你還在等甚麼呢！！

  關於【韓金婆婆】

韓金婆婆 - 酪印在心頭的滋味！

豆腐酪慈母心，清爽入口綿密細緻！
家傳手藝．天然健康，慈母的心意盡在不言中…

「韓金婆婆」是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤，也是一個刻苦堅強的傳統婦女，當年靠著好手藝，一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩，一肩挑起養育子女的責任，她用慈母的心，製作出無數膾炙人口的小吃、點心，口碑相傳，讓顧客讚賞不已，其中更以「豆腐酪」著稱。

其實「豆腐酪」並非豆製品，日治時期，一位日本師傅贈予金婆婆獨家配方，因早期製作時，形如豆腐狀的方塊形，有如豆腐般軟嫩，清爽不膩、細緻綿密的口感，讓人一口接一口，感受到幸福的滋味。韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心取名為「豆腐酪」。

當韓金婆婆年邁，罹患失智症時，長期照護的責任全由么女親為料理，因為臥病在床的母親失去咀嚼能力，只能食用流質食物，為了讓母親得到更好的食物營養補給，么女韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝，全心投入豆腐酪的研新製作，她把全部的愛藉著「豆腐酪」來呈現給媽媽。

小小的「豆腐酪」之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛；並以父姓「韓」，母親名「金」，命名【韓金婆婆】以表達反哺報恩的情懷。

【韓金婆婆 豆腐酪】官網：http://www.2826089.com.tw/

【韓金婆婆日式手工豆腐酪】粉絲團：https://www.facebook.com/hanjinpopo2

參加【iTRY試用情報王】產品體驗活動：http://www.itry.com.tw

▲ 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。分享文絕無其他商業用途，更無任何廣告事實與受酬。