傘下的城堡

近年來黑心食品、藥物殘留、病死豬事件層出不窮，讓身為主婦的我們購買生鮮肉品都得親自到市場挑選才安心，但是外出採買往往得花掉不少時間，而且手上提著許多生鮮食材，其重量不只是感覺吃力而已，還有隨著採買時間拉長，生鮮肉品是否還能保持新鮮衛生的疑慮！

三久食品「無毒豬」是全國唯一產、製、銷生產，公開透明化的行銷通路，層層把關下，提供消費者最新鮮、最優質的豬肉。其冷凍宅配生鮮肉品已經過預先處理，去蕪存菁，因此不單單看起來比較乾淨整齊，還減去麻煩的前置準備工作，可為主婦們節省不少時間！

現在因為網購的便利性，只需動動手指，便能輕鬆等待生鮮商品宅配到家，對於蠟燭兩頭燒忙碌不堪的現代人而言可真是一大福音啊！

自 7/14~7/31 止 至三久食品網站購物，可享88折優惠喔！

 三久食品-無毒豬 

◉ 全國首創唯一產、製、銷生產模式。
◉ 使用非基改飼料，健康安全無負擔。
◉ 秉持人道飼養，讓豬隻自然成長，提供給大家優良品質。

此次體驗的有「去皮五花厚片」、「骰子梅花」、「里肌肉涮片」三項產品，三久食品「無毒豬」透過生產履歷建立，產品資訊透明化，讓消費者更放心享受豬肉豐潤鮮美的自然原味，遠離病從口入的威脅和恐懼。

三久食品「無毒豬」生鮮肉品採用透明真空包裝，可阻隔空氣與生鮮肉品之接觸，讓肉質保持在新鮮的狀態。透過包裝可以直接觀察肉品的品質。

包裝袋兩旁有撕口，很方便容易撕開。

包裝封口處印有有效日期，讓大家可以清楚留意賞味期限。

包裝詳細標註商品說明、包裝日期、有效日期、認證機構等。

並提供生產履歷QR CODE掃描，產品資訊透明化，讓我們吃得安心！

 三久無毒豬料理食譜 

收到如此優質的食材，讓我忍不住想立即嘗鮮！所以我決定使用「里肌肉涮片」、「去皮五花厚片」、「骰子梅花」分別料理三道不同風味的家常菜，一為泰式風味的「酸辣涼拌肉片」、韓式風味的「生菜包肉」以及紅麴風味的「醬燉骰子豬」。

 調理前小撇步 
建議前一天預先將肉品置於冷藏室採低溫解凍以保持食材原味，或以水沖泡快速解凍。解凍後請盡速食用完畢，請勿重複冷凍、解凍，以避免食材變質。

 ❖ 泰式酸辣涼拌肉片 

誰說夏天炎熱沒食慾，這道「泰式酸辣涼拌肉片」清涼爽口略帶酸辣的口感，絕對會令你胃口大開呢！做法非常簡易，搭配滿滿的蔬菜，既能飽口又屬於熱量低的輕食料理。

 材料 
里肌肉涮片200g、高麗菜1/4顆、洋蔥半顆、大番茄1顆、香菜1株、辣椒1根

 調味料 
檸檬汁2大匙、糖1大匙、水3大匙、魚露1大匙、是拉差醬適量

 作法 
1. 起一鍋熱水將里肌肉片涮熟後冰鎮備用。
2. 高麗菜、洋蔥切絲泡水後撈起冰鎮備用。
3. 將大番茄切成丁狀備用，或使用小番茄切成對半。
4. 香菜、辣椒切末，與調味料混合調成泰式酸辣醬汁。

5. 將高麗菜、洋蔥絲鋪底，排上番茄丁和涮肉片後淋上泰式酸辣醬汁。
6. 將所有食材攪拌均勻後放冰箱冷藏，待食材充分吸附醬汁後即可上桌品嘗。

 ❖ 韓式生菜包肉 

厚實飽嘴的烤五花肉配上清爽的生菜，裡面再夾上泡菜、蒜片和洋蔥絲一口塞進嘴，好滿足啊！想吃「韓式生菜包肉」何必到餐廳花大錢，這道料理十分簡易方便，備好食材在家輕輕鬆鬆就能享用！

 材料 
去皮五花厚片300g、洋蔥1/4顆、萵苣生菜2-3株、韓式泡菜適量、蒜頭適量

 調味料 
米酒1大匙、醬油1大匙、辣味噌醬適量

 作法 
1. 先用米酒、醬油和蒜末醃漬去皮五花厚片冷藏備用。
2. 將醃漬過的五花肉放入烤盤煎烤。
3. 待五花肉兩面煎得略熟，即可用食物剪將肉剪成方便入口的大小。
4. 繼續把五花肉煎焦香。

5. 洋蔥切絲、蒜頭切片，萵苣生菜洗淨備用，另準備辣味噌醬和韓式泡菜。
6. 五花肉煎熟後即可享用。用生菜包入烤五花肉及辛香料，爽口又美味！

 ❖ 紅麴醬燉骰子豬 

讓人聞香食指大動的「紅麴醬燉骰子豬」一整個超下飯。使用紅麴醬料燉肉，不只甩開油膩感，同時也將肉的美味升級！紅麴菌會軟化肉質，吃起來更軟嫩，搭配馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄和洋蔥每一口都吃得到豐富的營養美味喔！

 材料 
骰子梅花300g、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、大番茄2顆

 調味料 
米酒1大匙、白胡椒鹽適量、醬油3大匙、紅麴醬3大匙、2碗水

 作法 
1. 先用米酒、白胡椒鹽醃漬骰子梅花肉冷藏備用。
2. 把馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後和大番茄、洋蔥切適口塊狀備用。
3. 將醃漬過的骰子梅花肉放入炒鍋煎熟表面。
4. 再將洋蔥入鍋一起拌炒出香氣。
5. 接著依序把紅蘿蔔、大番茄、馬鈴薯一起入鍋拌炒。

6. 加水蓋鍋蓋待水煮滾。
7. 醬油3大匙、紅麴醬3大匙調製醬料備用。
8. 水滾後加入步驟7紅麴醬料，繼續蓋鍋蓋中小火燉煮，待食材烹煮熟軟入味。
9. 最後加入少許白胡椒鹽調味即可上桌品嘗。

三久食品「無毒豬」新鮮、無毒、健康，是令我食用安心的優質食材，生鮮豬肉肉質厚度飽滿紮實，烹煮過後淺嚐一口，柔軟的肉質、甘甜的肉汁，渾然天成的彈牙口感，無論是涼拌、煎烤、燉煮皆能享受到自然風味，亦是餐桌不可缺少的極美佳餚。

三久食品提供的不只是方便性，還兼顧了健康與美味，對於忙碌的現代人而言，可節省不少時間！加上冷藏解凍過後的生鮮肉品依舊保有新鮮程度，真的很推薦！以後再也不用天天往傳統市場跑，就能購買到新鮮衛生的肉品了！

▶ 以上料理食材使用【三久食品】去皮五花厚片/ 骰子梅花/ 里肌肉涮片製作

 關於三久食品 

三久公司以「飼養自己敢吃的豬肉」為宗旨，首創全國唯一產、製、銷生產模式（自家牧場生產、自家食品廠分切、加工，自有銷售管道，且真正敢公開全部飼養、分切、 加工環境的品牌豬肉）如此才能完全掌控品質，提供消費者最頂級、最優質的豬肉。此外，三久更建立了「生產履歷制度」，讓產品資訊透明化。

【三久食品】官網：http://www.sjpork.com.tw/
【三久食品】臉書：https://zh-tw.facebook.com/sjpork39/

▲ 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。