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椰子汁可以直接飲用清涼又退火,尤其最近明顯感覺氣溫驟降,如果來碗熱呼呼的椰汁雞湯食補暖身更是棒!疑?椰子汁和雞湯?!似乎哪裡怪怪的!別懷疑這是今年入冬的夯鍋物,且椰子湯底正流行。

沒時間熬煮高湯,一罐椰子汁輕鬆搞定!加入蔬菜與肉類熬煮,味道天然鮮甜~冬令食補,就是這一鍋!誰說椰子汁只能冷飲,聰明運用結合當令新鮮食材也能烹煮出各式美味佳餚呢!

 

 

 

 半天水 • 鮮剖純椰汁 
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採用泰國皇家御用香椰品種,100%純天然,完全不加糖,高溫無菌充填,保留原始椰子的椰香原味,椰汁具有清涼退火,生津解渴,適合火氣大、壓力大的忙碌現代人,隨時補充清涼新飲品。

 

 

 

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易開罐包裝、拉環設計,方便飲用。

罐面採用兩個主題圖案設計,除了原有的濟公圖案,另一面為張泰山特別版。

 

 


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包裝背面詳細標註營養標示總表及成分。容量為350ml。

半天水「鮮剖純椰汁」主要成份為100%純天然椰子汁,不含任何人工添加物,100%純正天然!

經高溫殺菌後密封,衛生又完整保留椰子汁的營養和口感。

 

 

 

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半天水「鮮剖純椰汁」汁清如水、晶瑩透亮,清涼的椰子汁一入口,淡淡椰香四溢口中,100%純天然椰子汁,不加糖保存原味口感,沒有青澀味且保留原始椰子的自然甘甜。

 

 

 

 椰汁飄香創意料理 
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這次打算使用半天水「鮮剖純椰汁」結合家中隨手可得的食材,準備二道椰汁料理+一道飲品,分別為【湯品】椰汁銀耳雞湯、【主菜】椰汁栗子燒肉、【熱飲】wedang jahe 印尼爪哇香料茶。

 

 

 

 

 ❖【湯品】椰汁銀耳雞湯 
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椰子汁清涼退火,還能拿來燉雞湯,你只需要純椰汁,不用添加任何一滴水,天然的湯底,加上白木耳和雞腿肉一起燉煮,椰汁銀耳雞湯喝起來特別甘甜,湯頭清爽不油膩,鮮甜好入口。

 


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 材料:
切塊雞腿肉800g、白木耳1大朵、紅棗5-8顆、枸杞適量、薑2-3片、椰子汁1000ml(鮮剖約3瓶)

 調味料:
鹽巴少許、米酒適量

 


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 作法:
1. 先把白木耳泡發,去掉黃色的蒂頭並撕成小朵備用。
2. 將雞腿肉汆燙去血水,再洗淨備用。
3. 將枸杞泡米酒、紅棗去核、薑洗淨切片備用。
4. 鍋中下白木耳、雞腿肉、紅棗、薑片,加入椰子汁淹過食材。


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5. 放到電鍋裡燉煮。如用瓦斯則大火煮開去浮沫後轉小火煲1小時。
6. 起鍋前放入枸杞酒悶煮5分鐘後加鹽調味即可。 

• 廚房小秘訣:紅棗去核不上火、枸杞起鍋前再放避免酸味及口感過爛。

 

 

 

 ❖【主菜】椰汁栗子燒肉 
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椰汁栗子燒肉滋味甜鹹微辣,是一道好下飯的料理!椰子汁有足夠鮮甜可減少調味,利用此特性結合豬五花肉加上栗子悶煮,入口後會有自然的甘甜。上桌後,一秒變空盤,堪稱秒殺料理呢!

 

 

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 材料:
豬五花肉500g、椰子汁350ml(鮮剖1瓶)、剝殼栗子數顆、薑適量、大蒜2-3顆、辣椒2根、芹菜或香菜1
小把、青蔥1-2根

 調味料:
砂糖2湯匙、魚露2湯匙、醬油湯匙、白胡椒粉適量

 


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 作法:
1. 五花肉切塊後,汆燙去血水,再洗淨瀝乾備用。
2. 把薑、大蒜壓成泥。另準備薑片、青蔥切段備用。
3. 以中火燒熱油,加入薑片煸炒,再加入薑、蒜泥炒香。
4. 加入五花肉煎至表面金黃色。
5. 在五花肉上平均地灑入砂糖,以小火加熱至轉成焦糖色,拌炒均勻讓五花肉沾上焦糖。

 

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6. 加入剝殼栗子一起拌炒。
7. 接著加入椰子汁、醬油、魚露、辣椒、青蔥煮沸。
8. 煮滾後上蓋子調至小火燉煮約1小時,期間可開蓋攪拌,煮至醬汁濃稠略收乾。
9. 起鍋前用少許胡椒粉、香菜調味即可。

• 廚房小秘訣:胡椒粉不要早放,可避免產生酸苦味。

 

 

 

 ❖ 【熱飲】wedang jahe 印尼爪哇香料茶 
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wedang jahe 印尼爪哇香料茶其實就是進階版的薑茶!味道濃郁喝起來甜甜辣辣、去寒暖胃。也可添加自己喜愛的香料,如:肉桂、薑黃!在寒冷的天來上一杯,也是一份小確幸啊~

 


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 材料:
老薑80g、香蘭葉3片、水500ml、椰子汁350ml(鮮剖1瓶)、黑糖70g、肉桂粉適量

 


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 作法:
1. 在鍋中注入500ml的水、350ml的椰子汁煮滾。
2. 接著依序加入薑泥、香蘭葉和肉桂粉。
3. 然後用椰糖或黑糖調味。
4. 最後盛裝「印尼爪哇香料茶」至杯中即可。

• 廚房小秘訣:可用市售黑糖漬薑塊沖煮更加便利省時!

 

 

 

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半天水「鮮剖純椰汁」在濕熱乏力的夏天,解暑開胃!在冬令時節變身成食補鍋物!

冬令食補怕上火!使用半天水「鮮剖純椰汁」烹調的料理嚐起來溫潤、清香又順口、天然無負擔,最適合工作忙碌、火氣大、壓力大的現代人。

 


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 關於【半天水】
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 椰子的專家,健康您全家 


 【半天水事業股份有限公司】創立於民國八十年,以進口泰國椰子汁起家,於20多年前創立濟公品牌鮮剖100%純天然椰子汁,直接從泰國生產進口,行銷海內外深受消費者信賴、好評,於2014年7月研發進口純天然冷壓初榨椰子油,採用泰國皇家御用香椰品種,是在無汙染的環境栽培的椰子,利用高科技冷壓初榨的分離技術,從新鮮椰漿中萃取椰油,這是大自然給予人類的健康禮物,保留椰子油的營養元素。從原果精心挑選,製程嚴謹且全程不經氫化處理,純白清澈且不含膽固醇,沒有任何添加物及防腐劑

【半天水事業股份有限公司】每年進口數量逾椰子汁進口數量75%以上,至今不僅為同業之首,並且不斷開創外銷領域,全力拓展海外市場。

 

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【半天水】官網:http://www.moonkisst.com.tw/
【半天水-鮮剖潮椰尚讚】臉書:https://www.facebook.com/moonkisstya

 


▲ 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。分享文絕無其他商業用途,更無任何廣告事實與受酬。

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