傘下的城堡

平時購買生鮮肉品都得親自到傳統市場挑選才安心，但是外出採買往往得花掉不少時間，而且手上提著許多生鮮食材，其重量不只是感覺吃力，還有隨著採買時間拉長，生鮮食材是否還保持新鮮衛生！

現在因為網購的便利性，只需動動手指，便能輕鬆等待生鮮商品宅配到家，對於忙碌的現代人而言可真是一大福音啊！

這次體驗的巧活食品，其冷凍宅配調理肉品已經過預先處理，去蕪存菁，因此不單單看起來比較乾淨整齊，還減去麻煩的前置準備工作，為主婦們節省不少時間！善用調理食材，美味不打折喔！

 巧活食品-風味去骨雞腿排 

 

◉ 嚴選上等去骨雞腿，肉質飽滿鮮嫩多汁。
◉ 佐以天然發酵醃製，散發自然豆香及酒香香氣。
◉ 不添加防腐劑、人工甘味劑、味素，吃的更健康。
◉ 通過 SGS 食品安全檢驗，食在放心。

巧活的雞腿排系列有好多種口味！此次體驗的產品有「鹽麴味噌雞腿排」、「紅麴豆乳雞腿排」，選用上等白羽雞的去骨雞腿肉，還事先幫我醃好風味醬料，收到如此優質的食材，讓我忍不住想立即嘗鮮！

 加熱方式 

料理方式簡單，可參考以下建議：
1. 微波加熱5-8分鐘(表皮微焦)。 
2. 平底鍋不倒油煎至雙面微焦金黃即可。
3. 烤箱預熱溫度200℃加熱20至30分鐘。
4. 氣炸鍋温度200℃加熱15分鐘即可。

 食譜參考 

 EasyCook 鹽麴味噌雞腿排 

 

「鹽麴味噌雞腿排」嚴選去骨雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，搭配天然發酵鹽麴味噌與九層塔碎末醃製，天然的味噌的豆香融合辛香，充分滋潤了雞腿排；鹹味由內至外均勻散發，濃郁醇美且口感層次豐富，無論是煎烤、炙燒，皆能享受到自然養生風味，亦是餐桌不可缺少的極美佳餚。

「鹽麴味噌雞腿排」每包(480g，2支/包)，採用-18度c冷凍真空包裝，急速保鮮保留雞肉風味。

從生產、儲存、運送均採低溫處理，低溫運送的過程能確保食材品質的穩定，食材新鮮有保障！

包裝袋上印有製造日期以及有效日期，讓大家可以清楚留意賞味期限。

透過包裝袋透視方框設計，可以直接觀察肉品的品質。

包裝袋兩旁有撕口，很方便容易撕開。

包裝背面詳細標註商品說明，成分、產地、保存期限、營養標示總表等。

提供QR CODE掃描，產品資訊透明化，讓我們吃得安心！

而且還非常貼心的提供加熱方式及各種食譜料理方法，真的很棒！

「鹽麴味噌雞腿排」腿肉厚實飽滿，表面可清楚看得到味噌豆瓣與九層塔碎末醃料。

❖ 雞腿排蔬菜捲餅

雞腿排蔬菜捲餅，作法其實很簡單，只要掌握好訣竅，就能輕輕鬆鬆迅速上桌！

免油煎的「鹽麴味噌雞腿排」不油不膩充滿著迷人的香氣，搭配喜愛的各式生菜，全部包裹進餅皮裡，每一口都吃得到多汁鮮嫩的美味，以及豐富的營養喔！

 材料：

鹽麴味噌雞腿排1支、蕃茄1顆、蘋果1顆、洋蔥半顆、小黃瓜1根、生菜適量、蛋餅皮2片

 調味料：

沙拉醬

 作法：

1. 生菜葉、蕃茄、蘋果、小黃瓜均洗淨，瀝乾水份後分別切成適口大小備用。
2. 洋蔥切絲浸泡冰水後撈起備用。
3. 熱鍋將蛋餅皮兩面乾煎後備用。

4. 鍋中不放油，雞皮朝下將去骨雞腿排入鍋煎至金黃，翻面後蓋上鍋蓋悶熟。
5. 雞腿排起鍋後切成條狀放涼備用。
6. 將餅皮攤開，依序放入生菜葉、洋蔥絲、小黃瓜、雞腿排和蕃茄片，再淋上少許沙拉醬，包捲起來即可。

 小撇步：

去骨雞腿排在包裝密封狀態下，建議前一天置於冷藏室採低溫解凍以保持食材原味，或以水沖泡快速解凍。解凍後請盡速食用完畢，請勿重複冷凍、解凍，以避免變質。

「鹽麴味噌雞腿排」風味醇厚、香濃多汁，雞腿肉厚度飽滿，肉質鮮嫩紮實有嚼勁，貼心去骨讓人大口吃更痛快！

 EasyCook 紅麴豆乳雞腿排 

 

「紅麴豆乳雞腿排」選用優質全雞腿經人工去骨後，腿肉厚實飽滿，佐以天然純釀紅麴醬醃製，呈現紅麴自然紅潤色澤，烹調後肉質鮮嫩多汁並散發出豆乳甘甜及微酒香；不僅風味獨特更兼具養生。

「紅麴豆乳雞腿排」每包(480g，2支/包)，採用-18度c冷凍真空包裝，急速保鮮保留雞肉風味。

從生產、儲存、運送均採低溫處理，低溫運送的過程能確保食材品質的穩定，食材新鮮有保障！

包裝袋上印有製造日期以及有效日期，讓大家可以清楚留意賞味期限。

透過包裝袋透視方框設計，可以直接觀察肉品的品質。

包裝袋兩旁有撕口，很方便容易撕開。

包裝背面詳細標註商品說明，成分、產地、保存期限、營養標示總表等。

而且還非常貼心的提供加熱方式及各種食譜料理方法，真的很棒！

「紅麴豆乳雞腿排」散發自然酒香，腿肉包覆天然純釀紅麴醬汁，讓雞腿肉醃製入色、入味，感覺健康又養生。

❖ 紅麴豆乳燒雞

讓人聞香食指大動的紅麴豆乳燒雞，使用豆腐乳+純釀紅麴醬當成醃漬肉的醬料，不需再加鹽，簡簡單單就能將肉的美味升級！

紅麴菌會軟化肉質，吃起來更軟嫩，不但使雞腿肉多了一分淡淡的糯米香氣，同時也甩開油膩感，搭配馬鈴薯、紅蘿蔔每一口都令人大大滿足！

 材料：

紅麴豆乳雞腿排1支、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1根、青蔥1根

 調味料：

白胡椒鹽

 作法：

1. 調理前預先將「紅麴豆乳雞腿排」拿到冰箱冷藏室解凍。
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊；青蔥切段備用。
3. 將馬鈴薯、紅蘿蔔塊放進電鍋蒸熟，可縮短後續烹煮的時間。
4. 取一炒鍋燒熱，加入少許沙拉油，雞皮朝下將去骨雞腿排入鍋煎。
5. 雞腿排兩面煎至微熟即可取出。

6. 將微熟雞腿排切成小塊備用。
7. 將作法3的馬鈴薯、紅蘿蔔塊入鍋吸附雞汁的香氣。
8. 接著把作法6的雞腿排放入一起拌炒。
9. 加入少許白胡椒鹽調味。
10. 最後加入青蔥段，蓋上鍋蓋燜煮一下即可上桌品嘗。

 小撇步：

雞腿肉整塊下鍋煎，煎好後再切塊，除了外皮比較不容易收縮，煎過的雞肉較好切，賣相會比較好看。當然還可縮短後續烹煮的時間。

煎過後的「紅麴豆乳雞腿排」肉質鮮嫩、色澤紅潤，味道更香也更多汁，豆乳香氣、紅麴清甜完全融入雞腿排裡，甘甜輕微的酒香、不油不膩的口感實在讓人驚豔！

「巧活食品-風味去骨雞腿排」選用超大份量的雞腿肉，腿肉厚實飽滿，搭配大師級的醬料配方，可使用烤箱或平底鍋料理，烤箱烘烤鮮嫩多汁，平底鍋可製造出香酥口感，無論是哪種，都十分美味下飯。

KAWA巧活食品方便料理，提供的不只是快速方便，還兼顧了健康與美味，對於忙碌的現代人而言，透過事先醃漬醬料的手續，節省不少時間！加上冷藏解凍過後的生鮮肉品依舊保有新鮮程度，真的很推薦！

以後再也不用天天往傳統市場跑，就能購買到新鮮衛生的肉品了！

▶ 以上料理食材使用【KAWA巧活食品】鹽麴味噌 / 紅麴豆乳雞腿排製作

 關於KAWA巧活食品 

 

「天然、無毒、安心食材」 No.❶首選

 「 巧活」 取自於台語 kawa 之諧音， 常聽長輩說，做人做事要「 巧活 」一點，如果我們每天的飲食也能「 巧活 」一下，讓自己過的更快樂、更自在、更無憂無慮、是不是很美好的一件事呢？

KAWA巧活食品用心給您純淨安心的好食材，守護您全家人的飲食健康，嚴選安心生鮮肉品、各式調理食材、特色食品讓您吃進嘴裡的每一口，天天都幸福能量滿滿。

【KAWA巧活食品】官網：http://www.kawalife.com
【KAWA巧活食品】臉書：https://www.facebook.com/kawalife

▲ 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。