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這次試吃的「福壽生態牧草雞-雞翅」是老字號食品大廠【福壽實業】自創品牌肉品,特地估狗一下相關資料,福壽所飼養的牧草雞不施用任何生長激素,經過足夠的時間生長與充分的運動,是兼具人工飼育的品質與跟放山雞一般彈性無多餘脂肪的優質雞肉。對於把關如此用心的食材,才能讓家人吃的開心又健康!


繼上回使用「福壽生態牧草雞」燉煮養生蒜頭雞湯獲得家人好評,這回我決定來點不一樣的!運用雞翅部位,來個韓式風味烤雞翅!準備收服家人的胃。(呵)

 

 

 

 福壽生態牧草雞-雞翅
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◉ 符合歐盟動物福利標準
◉ 台灣安全農法、台灣友善畜產、人道飼養三認證
◉ 無藥物殘留、無生長激素、無抗生素
◉ 採用放牧式飼養,運動量多,脂肪量低,肉質鮮美、纖維肉嫩

 


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「福壽生態牧草雞-雞翅」是精心挑選"黑羽雞"品種,飼養於擁有得天獨厚的天然環境,雞隻從小就有專家照料,長大後就開始至野外放養並餵食高營養的狼尾草,堅持養到105天,電宰完後急速冷凍,將"新鮮"即時鎖住。

 

 

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「福壽生態牧草雞-雞翅」一包500g份量(內有4大支三節翅),非常適合小家庭享用。
採用真空包裝及負40℃超低溫冷凍保鮮,確保安全衛生,配送過程採超低溫宅配到府!
收納在冷凍庫也沒有太大問題,不必擔心會占用空間,方便存放、取用也相當方便!

 

 

 

 ❖ 韓式醬烤雞翅
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烤雞首選部位就屬雞翅了,因為它熟的快又便宜,而且適合各式不同醃醬,像芥末蜂蜜雞翅,紐澳良烤雞翅等等,締造出多種風味。這次我使用韓式辣椒醬來醃漬肉質鮮美的「福壽生態牧草雞-雞翅」,做法簡單更是聚會派對中的人氣單品,烤好的韓式醬烤雞翅甜中帶辣,是為歡樂時刻增添的美味料理。

 

 

 材料:
福壽生態牧草雞翅500g、蒜頭3-4瓣、薑2-3片
 

 調味料:
韓國辣椒醬3大匙、蜂蜜1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、麻油1/2大匙、黑胡椒粉1/4茶匙、白芝麻適量

 

 料理步驟:
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1. 雞翅洗淨後切三段縮短烤的時間。
2. 將蒜頭及薑切末備用。
3. 所有調味料放入碗中混合均勻。
4. 辛香材料及調味料倒入雞翅中,仔細塗抹均勻。
5. 密封放入冰箱冷藏一夜醃漬入味(若時間不夠,至少醃漬3-4小時) 。

 


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6. 隔天從冰箱取出雞翅回溫後,間隔整齊排放在鐵網架上。
7. 放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤25-30分鐘至雞翅熟透(中段記得翻烤)。
8. 撒上白芝麻,韓式醬烤雞翅即可上桌食用。

 

 

 

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「福壽生態牧草雞-雞翅」使用三節翅,也較一般市售雞翅大支,雞肉脂肪含量低、纖維嫩度佳、肉質Q彈鮮甜,簡單醃漬燒烤,便有好風味。

 

 

 

 關於【福壽生態農場】
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老字號福壽實業公司為推動「綠色企業」、「食品安全」及「社會責任」起見,規劃福壽生態農場生產供應綠色農產品(豬、雞、蛋)之綜合性農場,坐落南投中寮鄉,面積達44公頃,海拔350公尺的丘陵地,周圍林木青翠,擁有遠離鄰近畜牧場之優良地理隔離性。
 

目前規劃四區分別為:「牧草土雞區」、「放牧蛋雞區」、「黑豬放牧區」、「有機蔬菜區」等,動物飼養以及植物種植皆朝向採用自然農法之管理,禽肉和蛋品並經過HACCP及安全農法雙重認證,確保產品清淨安全。目前該場的生態牧草雞及生態牧草土雞蛋,已陸續上市熱賣中。

 

【福壽實業】官網:http://www.fwusow.com.tw/
【福壽實業】粉絲團:https://www.facebook.com/efwusow


▲ 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。分享文絕無其他商業用途,更無任何廣告事實與受酬。

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